レストランダフネに行ってきました!札幌市民交流プラザ内の新店です。

2018年にニューオープンしたレストラン ダフネ(RESTAURANT DAFNE)に行ってきました!!

レストラン ダフネは、札幌市民交流プラザにできた森彦(モリヒコ)さんの新たなお店です。

森彦(モリヒコ)さんのHPにレストランダフネのコンセプトがあり、オープンしたら行ってみたいなと思っていました。

北海道産の食材の素晴らしさ、奥深さを発信

食の宝庫、北海道。
シェフ自ら北海道内の農家や漁港、畜産家の方々の元へ足を運び、
確かな素材だけを厳選。
フレンチをベースにジャンルにとらわれない料理で
北海道の旬な素材を表現していきます。
中でも当店がおすすめする食材は、
北海道民にも馴染み深い「羊」。
3つの羊牧場と契約を結び、
1頭買いから生まれる羊全ての良さを、
丹精込めて一皿に。
文化の発信拠点であるこの場所で、
新しい北海道の食文化を五感でお楽しみください。

引用:https://www.morihico.com/shop/restaurant-dafne/

北海道産の食材を使った素敵なお店だということで、さっそく休日のティータイムに訪問しました。

レストランダフネ 店内の雰囲気

かなりおしゃれな店内です。天井の高さが10Mもあるそうで、開放感があり居心地が良かったです。

ゆったりと本格的なお料理と素敵な時間を過ごしたい方におすすめですね。

レストランダフネ 料理メニュー

レストラン ダフネ 店舗情報

住所: 北海道札幌市中央区北1条西1丁目 札幌市民交流プラザ2F
電話番号 : 011-211-0813
OPEN : 日~木・祝日 11:00~22:00(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
金・土・祝前日 11:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
CLOSED : 札幌市民交流プラザの休館日に準ずる
P :
アクセス : 札幌市営地下鉄東西線、南北線、東豊線 「大通」駅30番出口直結
Webサイト: : https://dafne.morihico.com/

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